Saiba o que fazer com a cabeça de camarão

Saiba o que fazer com a cabeça de camarão

junho 1, 2021 Off Por emack

Muitas pessoas não sabem o que fazer com a cabeça de camarão, mas é possível utilizá-la para preparar caldos, sopas, farofas e muito mais.

Ao preparar receitas com frutos do mar, muitas pessoas ficam em dúvida sobre o que fazer com a cabeça de camarão: comer ou descartar?

cabeça camarao

Muitas pessoas optam por descartar, mas nem sempre é necessário desprezar a cabeça do camarão.

Utilizando a cabeça do camarão, é possível preparar caldos, sopas, farofas, croquetes e muitas outras receitas deliciosas, evitando, desta forma, o desperdício.

Então, para te ajudar a decidir o que fazer com a cabeça de camarão, veja abaixo uma receita bem simples de caldo, que pode dar um toque especial a outros pratos.

Aprenda logo abaixo!

Receita de caldo de cabeça de camarão

Ingredientes que você vai precisar:

  • 500g de camarão inteiro
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 ramo de tomilho
  • 2 folhas de louro

Veja como é fácil preparar:

  1. Descasque os camarões, aproveitando as cabeças e as cascas.
  2. Em uma panela, junte o azeite, as ervas, as cascas e cabeças do camarão. Cozinhe com a panela tampada, em fogo médio por 20 minutos, aproximadamente.
  3. Após cozinhar por 20 minutos, retire do fogo e coe. O caldo estará pronto para uso em diversas receitas que precisem de caldo de camarão.

É bem simples, não acha?

E além dos ingredientes que citamos, se você quiser, pode adicionar outras especiarias ou até alguns legumes de sua preferência, tudo para dar aquele gostinho especial ao seu caldinho de cabeça de camarão.